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L'Oméga-3 : le nutriment essentiel

Marie-France est une passionnée des produits de santé naturels pour maintenir une santé et une vitalité optimale. Naturopathe de formation, elle est représentante des ventes chez Land Art depuis 2015.

On entend souvent parler des oméga-3, comme quoi il faudrait en consommer dans notre alimentation ou encore se supplémenter de diverses façons. Mais que sont exactement ces acides gras, et pourquoi est-il important d’en prendre suffisamment au quotidien ?

Les oméga-3 font partie de la catégorie des nutriments essentiels. Par définition, « essentiel » signifie que nous ne pouvons les fabriquer nous-même; il faut donc les fournir à l’organisme par l’alimentation. On retrouve les oméga-3 dans très peu de catégories d’aliments, d’où l’importance d’y porter une attention particulière. L'oméga-3 ou acide alpha-linolénique (AAL) se retrouve exclusivement dans le règne végétal. Les sources les plus connues proviennent des graines de chanvre, de lin ou encore de chia. À partir de l’AAL, notre corps peut synthétiser deux autres très longues chaînes d’acide gras : l’acide eicosapentaénoïque et l’acide docosahexaénoïque; à moins de vouloir battre un record de points au Scrabble, vous n’avez qu’à vous souvenir de leurs diminutifs : EPA et DHA. On retrouve des quantités intéressantes d’EPA et de DHA dans les poissons gras comme le maquereau, les anchois, le hareng, les sardines et le saumon sauvage; encore faut-il en consommer de façon régulière, c’est-à-dire au moins deux fois par semaine.

Les oméga-3 jouent un rôle physiologique primordial pour notre santé. Premièrement, ils sont impliqués dans la fabrication de prostaglandine anti-inflammatoire, ce qui veut dire qu'ils fournissent à notre corps les éléments pour réduire l’inflammation. L’inflammation normale est souhaitable; c’est une barrière qui nous est intrinsèque, fabriquée par notre propre système immunitaire. Par contre, il faut savoir que chez certains individus, le système immunitaire s’emballe et l’inflammation cause de la douleur chronique ou d’autres problèmes de santé importants. Les oméga-3 ont aussi un rôle protecteur contre les tumeurs et les maladies cardiovasculaires. Ils abaissent les taux de mauvais cholestérol et de triglycérides tout en favorisant la fabrication de bon cholestérol. Les oméga-3 sont indispensables au développement normal du cerveau. Une carence en cet acide gras essentiel pourrait entraîner des désordres comportementaux, des difficultés d’apprentissage, de l’insomnie, un déclin cognitif ou même la dépression. Plusieurs troubles de l’humeur pourraient avoir un lien avec une carence en EPA/DHA.

Le régime des Canadiens contient très peu d’oméga-3. Nos besoins ne sont pas énormes, mais ils doivent absolument être comblés. C’est pourquoi il devient important de se supplémenter, peu importe notre condition de santé. Les enfants et les adolescents bénéficieront d’une supplémentation en EPA et DHA pour le développement de leur cerveau et pour soutenir leur concentration en classe. Les personnes à risque de développer une maladie cardiovasculaire devraient sérieusement y songer. La ménopause sera plus douce si les besoins en acides gras essentiels sont comblés. Les pays comme le Japon, où l’on consomme plus d’aliments contenant des oméga-3, ont moins d’incidence de maladies cardiaques et fracassent des records de longévité !

Pour vous assurer un apport adéquat en oméga-3 EPA et DHA, Land Art a mis au point une formule délicieuse à saveur d’orange et de gingembre, faite à partir d’huile de petits poissons crus. Notre huile, non distillée, fournit 830 mg d’EPA et 550 mg de DHA. Pour agrémenter la prise de votre supplément d’oméga-3 Land Art, vous pouvez l’intégrer à votre vinaigrette; c’est rapide et délicieux ! Même les plus récalcitrants ne se douteront pas qu’ils sont en train de consommer une huile de poisson. À votre santé !

2 c. à thé d’oméga-3 Land Art

1 c. à soupe de tahini (beurre de sésame)

1 c. à thé d’huile de sésame grillée

1 c. à thé de sirop d’érable

1 c. à soupe de jus de citron

Sel et poivre

 

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