Par Nicolas Martineau B.Sc. Nutrition
Les vitamines B sont essentielles au bon fonctionnement de notre organisme, et parmi elles, la vitamine B12 occupe une place particulière. Elle joue un rôle clé dans la production des globules rouges, la synthèse de l'ADN et le bon fonctionnement du système nerveux. En moyenne, un adulte a besoin de 2.4 microgrammes de vitamine B12 par jour. Les femmes enceintes ont un besoin légèrement plus élevé (2.6 microgrammes) tandis que les femmes qui allaitent ont besoin de 2.8 microgrammes.
Bien que la quantité quotidienne soit importante, la forme sous laquelle elle est administrée peut avoir un impact sur son efficacité et ses effets. Deux formes courantes de la vitamine B12 sont la méthylcobalamine et la cyanocobalamine. Même si elles sont toutes les deux de bonnes formes de vitamine B12, elles présentent des différences importantes en termes de biodisponibilité, d'efficacité et de potentiel d'impact sur la santé.
1. La cyanocobalamine : la forme la plus courante
La cyanocobalamine est la forme de vitamine B12 la plus utilisée dans les suppléments et les injections, principalement en raison de sa stabilité et de son coût relativement faible. Cette forme de vitamine B12, une fois ingérée ou injectée, doit être convertie en d'autres formes actives dans l'organisme, notamment la méthylcobalamine et l'adénosylcobalamine.
Lorsqu'elle est administrée, la cyanocobalamine passe par un processus enzymatique dans le foie, où elle est convertie en ses formes actives. Ce processus de conversion peut être plus lent et dépend de certains facteurs métaboliques, ce qui pourrait être problématique pour les personnes ayant des troubles du métabolisme ou de l'absorption de la vitamine B12, comme celles souffrant de certaines pathologies gastro-intestinales ou de carences graves.
2. La méthylcobalamine : une forme déjà active de la vitamine B12
La méthylcobalamine est une forme naturellement présente dans le corps humain. Elle est directement active et peut être utilisée immédiatement par l'organisme sans nécessiter de conversion préalable. Cette forme de vitamine B12 est particulièrement importante pour le système nerveux, car elle participe à la synthèse de la myéline, la gaine qui protège les fibres nerveuses. Elle est également impliquée dans la synthèse de la méthionine, un acide aminé crucial pour diverses fonctions corporelles, y compris la détoxification et la réparation des tissus.
Parce que la méthylcobalamine est directement disponible pour l’organisme, elle est souvent considérée comme plus efficace que la cyanocobalamine, en particulier chez les personnes rencontrant des difficultés d'absorption ou de conversion de la vitamine B12.
3. Biodisponibilité et absorption
La biodisponibilité de la vitamine B12 fait référence à la quantité de vitamine réellement absorbée et utilisée par l’organisme. Bien que les deux formes de vitamine B12 soient efficaces, certaines études suggèrent que la méthylcobalamine pourrait être mieux absorbée et utilisée par le corps que la cyanocobalamine, surtout chez les individus présentant des problèmes métaboliques.
Cependant, la cyanocobalamine, étant plus stable et généralement plus abordable, est encore largement utilisée dans les traitements de carence en vitamine B12, notamment dans les injections administrées par voie intramusculaire, qui contournent en partie le système digestif.
4. Quel choix faire ?
Le choix entre méthylcobalamine et cyanocobalamine dépend de plusieurs facteurs, notamment des besoins individuels en vitamine B12, du type de traitement envisagé (suppléments oraux ou injections) et de l'état de santé général de la personne.
Cyanocobalamine : recommandée pour traiter les carences en vitamine B12 dans la population générale. Elle est bien absorbée par la plupart des personnes et est généralement moins chère que la méthylcobalamine.
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Méthylcobalamine : préférée dans certains cas, en particulier pour les personnes ayant des troubles de l’absorption, des problèmes métaboliques ou des pathologies affectant le système nerveux. Elle peut également être un bon choix pour ceux qui recherchent une forme de vitamine B12 qui peut être utilisée directement par l'organisme.
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En résumé, bien que la méthylcobalamine et la cyanocobalamine soient toutes deux des formes efficaces de vitamine B12, elles présentent des différences notables en termes de conversion, d'efficacité et de biodisponibilité. Si la cyanocobalamine reste la forme la plus courante et la plus économique, la méthylcobalamine, en tant que forme active, peut offrir des avantages particuliers parmi les personnes ayant des difficultés à métaboliser la vitamine. Dans tous les cas, le choix entre les deux formes doit être basé sur les besoins individuels et, idéalement, en consultant un professionnel de la santé.
Références :