Écrit par Stephanie Oswald, conseillère en santé personnel certifié et nutritionniste holistique enregistré.
L'extrait de champignons biologiques de Land Art
L'extrait contient cinq champignons essentiels utilisés en phytothérapie pour améliorer le système immunitaire et contribuer à maintenir notre niveau d'énergie, de même que notre résistance au stress. Les champignons spécialement choisis pour leurs extraits sont le shiitake, le maitake, le reishi, le chaga et l'Hydne hérisson.
Depuis des siècles, des champignons médicinaux sont utilisés en Asie à des fins thérapeutiques pour traiter les infections. Aujourd'hui, ils sont couramment utilisés et couvrent un large éventail d'applications pour la santé et le bien-être, allant d’une utilisation comme plantes adaptogènes pour la gestion du stress et la production d'énergie, à un emploi comme soutien de l'organisme pendant les traitements contre le cancer. Depuis plus de 30 ans en Chine et au Japon, l'utilisation de champignons médicinaux a été approuvée comme complément de traitements anticancéreux standards.
Fruiting body
Land Art a choisi d’utiliser uniquement le fruiting body des champignons médicinaux dans l’extrait. le fruiting body fongique est généralement ce que vous reconnaissez visuellement comme étant un champignon. Le fruiting body du champignon comprend un pied, un chapeau et des lamelles. C’est généralement ce que l'on consomme d'un point de vue culinaire. La fructification intervient en tant que composante de la reproduction du système fongique, en dispersant les spores et en inoculant les hôtes. Elle permet d’obtenir un produit beaucoup plus efficace et de meilleure qualité que les extraits de mycélium. Les fructifications sont considérées comme étant « à spectre complet », car elles fournissent un éventail de composants nutritionnels plus large du champignon.
Elles offrent plus de minéraux, notamment du phosphore, du cuivre, du zinc et du potassium. Les extraits de fructifications contiennent également des concentrations plus élevées en vitamines, notamment la vitamine C, la vitamine D, le bêta-carotène et diverses autres vitamines du groupe B. Les suppléments de champignons médicinaux provenant de corps non fructifères contiennent, dans la plupart des cas, du mycélium cultivé sur un grain stérilisé, généralement du riz brun. Cela signifie que vous n'obtenez pas les composés bénéfiques que l'on ne trouve que dans le fruiting body du champignon. Les suppléments de mycélium en poudre peuvent également contenir une grande partie du grain moulu.
Les bénéfices de l'extrait de champignons Land Art
Les bénéfices les plus notables de la prise d'extraits de champignons médicinaux sont les suivants : augmentation de l'énergie, meilleure adaptation au stress (adaptogènes), propriétés antifongiques, propriétés anticancéreuses, traitement des infections, stimulation du système immunitaire, prévention du rhume et de la grippe, propriétés anti-inflammatoires et amélioration des habiletés cognitives.
Les adaptogènes sont des plantes qui aident le corps à s'adapter et à faire face à des facteurs de stress de toutes sortes. Les adaptogènes sont destinés à nous aider à retrouver un état d'homéostasie (équilibre) dans le corps. En résumé, prendre des adaptogènes aide votre corps à mieux gérer le stress.
Shiitake
Le champignon shiitake est couramment utilisé en cuisine et en médecine traditionnelle chinoise pour ses effets thérapeutiques. Il est originaire d'Asie de l'Est et pousse sur les arbres feuillus en décomposition. Parmi les bienfaits du shiitake, on retrouve la réduction du cholestérol, l'amélioration de la circulation sanguine, la prévention du cancer, les propriétés anti-inflammatoires, le renforcement du système immunitaire, les propriétés antivirales et antibactériennes.
Maitake
Le champignon maitake pousse à l’état sauvage dans certaines régions du Japon, de la Chine et de l'Amérique du Nord. En japonais, maitake signifie « champignon dansant ». Cette expression réfère à la joie que ce champignon bénéfique suscite lorsqu’on le trouve. Comme il est adaptogène, l'un de ses plus grands bienfaits est de nous aider à combattre le stress mental et physique. Il contribue à apaiser l'esprit et le système nerveux. En médecine traditionnelle chinoise, il est utilisé pour rétablir l’équilibre dans l'estomac et la rate. On a aussi constaté qu’il pouvait soulager les symptômes de l'arthrite.
Reishi
Le reishi (Ganoderma lucidum) est probablement le plus étudié parmi les champignons médicinaux. Il est cultivé dans les régions chaudes et humides d'Asie et utilisé depuis 2000 ans pour ses propriétés médicinales. Parmi ses bienfaits les plus connus, mentionnons la modulation et la stimulation du système immunitaire, ses propriétés anticancéreuses, le contrôle de la glycémie (potentiellement bénéfique pour les diabétiques), le soutien du foie, ses propriétés anti-inflammatoires, antioxydantes, antibactériennes et antivirales.
Chaga
Le champignon chaga pousse naturellement sur les bouleaux. Nous pouvons donc le retrouver ici même, au Canada. Comme la plupart des champignons présents dans l’extrait de champignons biologiques de Land Art, le chaga est couramment utilisé en médecine traditionnelle. Depuis des centaines d'années, en Russie et dans les pays du nord de l'Europe, il a été utilisé pour ses bienfaits médicinaux. Des études démontrent que le chaga contribue à ralentir la progression des cancers du poumon, du sein et du col utérin. Parmi ses bienfaits les plus appréciés, on retrouve le renforcement du système immunitaire, ses qualités antioxydantes, la réduction du cholestérol, la prévention du cancer, la réduction de la glycémie ainsi que ses propriétés antivirales et anti-inflammatoires.
Hydne hérisson
L'hydne hérisson (Hericium erinaceus) est un champignon utilisé depuis longtemps dans la médecine traditionnelle chinoise. Il prend la forme de longs « poils » au lieu de la tige et du chapeau typiques des champignons habituels. Cette caractéristique lui permet d’augmenter la surface sur laquelle il peut fabriquer et libérer des spores pour la reproduction. Il s'agit d'une espèce de champignon assez rare, qui pousse généralement plus haut dans les arbres, ce qui rend sa récolte plus difficile. Parmi les bénéfices les plus connus de l'hydne hérisson, mentionnons le soutien des habiletés cognitives et de la mémoire, ses effets anticancéreux, l’amélioration de l'humeur, le renforcement du système immunitaire, la régénération du système nerveux et la protection contre l'infection à H. pylori.
