Marie-France, Naturopathe de formation, est une passionnée des produits de santé naturels pour maintenir une santé et une vitalité optimale.
Doit-on ou non se supplémenter avec une vitamine ? Cette question essentielle a certainement de quoi animer une conversation autour d’une table.
Plusieurs affirment qu’en s’alimentant correctement, on évite toute carence et que la supplémentation devient alors superflue. D’autres répondent que peu importe l’alimentation, l’environnement dans lequel nous évoluons ne permet pas d’ignorer le manque flagrant de vitamines et de minéraux dans notre assiette moderne. L’agriculture en monoculture appauvrit les sols, le stress brûle nos réserves, le sucre omniprésent dans notre diète agit aussi dans cette direction. Peu importe votre opinion sur le sujet, il demeure extrêmement difficile sous nos latitudes québécoises d’obtenir sa dose quotidienne de vitamine D, aussi communément appelée « vitamine soleil ». Les carences de cette vitamine ont de fâcheux effets sur la santé, ce qui me permet d’affirmer qu’en cas de doute, il vaut mieux éviter les risques et s’assurer de prendre sa dose quotidienne ou hebdomadaire de vitamine D sous forme de supplément.
La vitamine D se retrouve dans très peu d’aliments, ce qui a incité le gouvernement du Canada à en faire ajouter systématiquement au lait vendu en épicerie. Autrement, on retrouve la vitamine D en quantité minime dans le poisson et les œufs. La façon la plus directe d’obtenir sa dose de vitamine D est de s’exposer au soleil, sans protection, 3 fois par semaine à raison de 15 minutes chaque fois, d’avril à octobre, entre 11 h et 14 h. Les gens à la peau foncée et les personnes âgées sont plus à risque de carence, car leur peau absorbe moins bien les rayons du soleil.
Puisque l'absorption de cette vitamine se fait au niveau du foie et des reins, le fonctionnement optimal de ces organes est nécessaire pour la conversion et l’assimilation de la vitamine D. Pour éviter de sérieux problèmes de santé, un adulte a besoin d'un minimum de 600 UI par jour. Cette vitamine essentielle au bon fonctionnement du système immunitaire et de la santé osseuse mérite donc d’être prise sous forme de supplément, de préférence liquide pour une assimilation optimale.
Les signes de carence sont nombreux, mais difficilement identifiables. La personne carencée pourrait avoir de la difficulté à dormir, ressentir de la nervosité, souffrir de diarrhée, subir des spasmes ou des douleurs musculaires. L’ostéoporose ainsi qu’une certaine fragilité osseuse sont des signes probables de carence en vitamine D. Chez les enfants, un manque de vitamine D pourrait compromettre la croissance. En outre, la vitamine D sert à l’absorption du calcium et du phosphore au niveau de l'intestin, lesquels sont nécessaires à la formation des os.
La vitamine D participerait également à la coagulation sanguine, dans la formation, dans la prévention du risque de maladie du système nerveux et dans la prévention de maladies cardiovasculaires. Une carence en vitamine D pourrait être un facteur de risque pour les maladies chroniques. En prendre en supplément pourrait de plus offrir un effet protecteur contre certains cancers. Une étude publiée par le British Journal of Psychiatry rapporte que des niveaux sanguins inadéquats en vitamine D doublent le risque de dépression chez les sujets sensibles.
La dose thérapeutique de vitamine D est de 1000 UI par jour pendant la saison hivernale. Vous devrez poursuivre la prise de cette vitamine si vous faites systématiquement usage d'un écran solaire en période estivale. Assurez-vous de prendre une vitamine D liquide, idéalement biologique pour vous assurer de la qualité du produit.
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