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Par Nicolas Martineau, B.Sc. Nutrition
Récemment, j’ai participé à l’Expo Manger Santé de Montréal et Québec, un événement où le grand public vient faire des achats et s’informer sur l’alimentation santé et les suppléments de santé naturels. Encore une fois cette année, j’ai constaté beaucoup d’intérêt pour le collagène en général. Mais j’ai aussi réalisé que plusieurs se posent encore des questions sur ce sujet et malgré leurs efforts, la plupart avaient été mal informés. C’est donc pour cette raison et sous forme de questions-réponses que je tenterai aujourd’hui de répondre aux principales questions et croyances concernant le collagène et son rôle pour la santé.
Questions fréquentes
Est-ce que le collagène marin est meilleur pour la beauté et la peau?
Ce n’est pas exact de dire que le collagène marin est “meilleur” pour la peau.
Bien qu’il soit souvent associé au collagène de type I, principal type retrouvé dans la peau, cela ne signifie pas pour autant qu’il sera utilisé directement par l’organisme pour cibler ce tissu.
Dans les faits, une fois consommé, le collagène — peu importe sa source — est dégradé en peptides et en acides aminés. Ce sont ces éléments que le corps absorbe réellement.
Ainsi, le corps ne distingue pas l’origine du collagène ingéré. Notre corps ne voit pas cette différence. Il utilise plutôt les nutriments disponibles pour synthétiser le collagène dont il a besoin, selon les tissus et les fonctions à soutenir.
Autrement dit, ce n’est pas la source du collagène qui détermine son efficacité pour la peau, mais plutôt des facteurs comme la qualité du produit, son degré d’hydrolysation, les types d’acides aminés et peptides, la taille des peptides et la prise régulière.
Est-ce que le collagène de type 2 est meilleur pour les articulations?
Non, c’est une fausse croyance.
C’est vrai de dire que le cartilage articulaire est principalement composé de collagène de type II.
Toutefois, lors de la digestion et de l’absorption, l’organisme ne distingue pas les différents types de collagène consommés. Ceux-ci sont dégradés en peptides et en acides aminés.
Comme tous les collagènes sont constitués des mêmes acides aminés — seules leur séquence et leur structure les différencient — cette distinction est perdue une fois hydrolysé.
Ainsi, après absorption, le corps utilise ces acides aminés pour synthétiser le type de collagène dont il a besoin, selon les tissus concernés et les fonctions à soutenir.
Si notre corps fabrique moins de collagène, en prendre en supplément aiderait notre corps à en fabriquer plus?
Oui, on peut affirmer ça.
Le vieillissement et certaines conditions entraînent une diminution de production de collagène. En consommant du collagène, on apporte à l’organisme les acides aminés nécessaires à sa synthèse, comme la glycine, la proline et l’hydroxyproline, qui sont essentiels à la structure du collagène.
Lorsque le collagène est dégradé en peptides et en acides aminés, certains de ces peptides, comme Pro-Hyp (proline-hydroxyproline) et Hyp-Gly (hydroxyproline-glycine) — notamment retrouvés dans le collagène de type I et III — peuvent agir comme signaux et stimuler l’activité de cellules impliquées dans la production de collagène.
Par exemple, les cellules fibroblastes situées au niveau de la peau et des tissus conjonctifs, ainsi que les chondrocytes au niveau du cartilage, peuvent répondre à ces signaux en augmentant la synthèse de collagène.
Ainsi, la prise de collagène hydrolysé de qualité a un double effet de fournir les “briques” nécessaires et d’envoyer des signaux spécifiques à nos cellules stimulant la production de collagène.
Autrement dit, le collagène en supplément ne remplace pas la production naturelle, mais il peut la soutenir et contribuer à optimiser les conditions nécessaires à sa synthèse.
J’ai pris du collagène pour mes douleurs articulaires et je n’ai obtenu aucun résultat.
Chaque individu est différent, et le délai pour ressentir des effets positifs peut varier selon plusieurs facteurs, notamment la gravité des atteintes articulaires.
Certaines personnes constatent des bienfaits rapidement, tandis que d’autres doivent poursuivre la prise du supplément pendant 1 à 5 mois avant de percevoir une amélioration.
La clé est de choisir un supplément adapté à votre condition et de le prendre de façon régulière, chaque jour. Prendre uniquement du collagène peut aussi être insuffisant pour vous. Si vos douleurs articulaires sont accompagnées d’inflammation, il est essentiel d’intégrer un supplément qui aide à contrôler et réduire l’inflammation. Sans cela, les bénéfices du collagène peuvent être limités. Aussi un supplément renfermant également d’autres ingrédients actifs comme par exemple la glucosamine et la chondroïtine est un must pour aider à votre récupération/guérison.
Plus j’ai de types de collagène différents dans un produit, meilleur c’est?
C’est une fausse croyance.
Il est vrai que notre corps contient plusieurs types de collagène, chacun ayant un rôle spécifique. Par contre, ça ne signifie pas pour autant que le type de collagène consommé est un facteur déterminant.
En réalité, lors de la digestion, le collagène est dégradé en petits peptides et en acides aminés. Ce sont seulement ces éléments que l’organisme absorbe réellement.
Ainsi, peu importe le type de collagène ingéré, une fois décomposé, le corps ne fait plus de distinction. Il utilise ces nutriments pour synthétiser le collagène dont il a besoin, selon les tissus et les fonctions à soutenir.
Le collagène marin est-il plus efficace que le collagène bovin?
Certaines marques prétendent que le collagène marin a un poids moléculaire plus petit et pour cette raison il serait plus biodisponible et plus efficace que le collagène bovin. Encore une fois c’est faux de prétendre cela et faire des généralisations. Le poids moléculaire d’un produit de collagène dépend de son degré d’hydrolysation. L’hydrolysation est un processus coûteux qui sert à sectionner la molécule de collagène en partie plus petite. Plus le collagène est hydrolysé, plus le poids moléculaire est petit. Dans le cas du collagène Land Art, qui est d’origine bovine, son poids moléculaire varie entre 1k et 3kda (Dalton) alors que le poids moléculaire moyen d’un collagène marin se situe entre 2k et 5kda. C’est donc dire que notre collagène bovin hydrolysé a un très petit poids moléculaire et qu’il est parfait pour une absorption optimale et une efficacité maximale.
Pour de meilleurs résultats, faudrait-il consommer au moins 8 à 10g de collagène par jour?
C’est une généralisation qui n’est pas justifiée.
Même si certaines études ont évalué des doses plus élevées, la quantité optimale peut varier selon plusieurs facteurs, comme l’objectif recherché (peau, articulations, récupération), la condition de la personne, le degré d’hydrolysation du collagène, le profil des acides aminés, etc.
Dans les faits, ce n’est pas uniquement la dose qui influence les résultats. La régularité de la prise, la biodisponibilité des peptides et le contexte global de la personne (alimentation, inflammation, niveau d’activité) jouent aussi un rôle important.
À titre de référence, la dose minimale reconnue par Santé Canada pour contribuer à soulager les douleurs articulaires est de 1200 mg par jour, avec une durée d’utilisation recommandée d’au moins 5 mois pour observer des effets.
Un autre élément souvent négligé est le degré d’hydrolysation du collagène. Plus le collagène est hydrolysé, plus les peptides sont petits, ce qui peut favoriser leur absorption et améliorer l’efficacité. Ainsi, la qualité et la forme du collagène peuvent parfois être aussi importantes — voire plus — que la quantité consommée.
Au final, certaines personnes peuvent obtenir des bénéfices avec des doses plus faibles, alors que d’autres auront besoin d’un apport plus élevé et soutenu dans le temps, tout est une question de condition et de la qualité du collagène utilisé.
Je mange régulièrement de la viande donc je n’ai pas besoin de prendre du collagène en supplément.
Ce n’est pas tout à fait exact.
C’est vrai que la viande est une bonne source de protéines. Par contre, la viande est moins riche en acides aminés spécifiques au collagène comme la glycine, la proline et l’hydroxyproline. La viande n’est donc pas équivalente à un apport en collagène hydrolysé.
Aussi, les parties les plus riches en collagène — comme la peau, les tendons et les tissus conjonctifs — sont aujourd’hui moins consommées dans l’alimentation moderne.
À l’inverse, un supplément de collagène hydrolysé fournit directement ces acides aminés spécifiques, ainsi que des peptides bioactifs qui peuvent contribuer à soutenir la production de collagène.
Ainsi, même avec une alimentation riche en viande, un apport en collagène hydrolysé peut représenter un supplément pertinent, surtout si l’objectif est de soutenir la santé des articulations, de la peau ou des tissus conjonctifs.
Comment le collagène aide-t-il le corps à produire son propre collagène?
Le collagène hydrolysé agit à deux niveaux.
Premièrement, sa consommation apporte les acides aminés et les petits peptides dont le corps a besoin pour produire son propre collagène. Il s’agit des “briques” essentielles à sa synthèse.
Deuxièmement, certains peptides provenant du collagène hydrolysé peuvent agir comme signaux biologiques et stimuler l’activité de cellules impliquées dans la production de collagène.
C’est notamment le cas des fibroblastes, présents au niveau de la peau et des tissus conjonctifs, ainsi que des chondrocytes, au niveau des articulations, qui peuvent augmenter leur synthèse de collagène en réponse à ces peptides.
Chez Land Art, nous offrons une gamme complète de collagène adaptée à tous les besoins, que ce soit pour la beauté, le soutien des articulations ou le soulagement des douleurs. Notre Collagène propose une formule beauté et préventive idéale au quotidien. Pour un soutien plus ciblé, le Collagène Extra liquide combine du collagène à des ingrédients anti-inflammatoires afin d’aider à réduire les douleurs articulaires et favoriser la mobilité. Et pour encore plus de praticité, découvrez notre nouveauté : les Collagène Extra Capsules, la même formule efficace que notre version liquide, maintenant offerte en capsules faciles à transporter et sans goût.
Références
Références :
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