Mocktail canneberges, bleuets et menthe : une boisson rafraîchissante aux saveurs d’été

Andréanne Martin, B.Sc.

Spécialiste en microbiote intestinal et fondatrice de la clinique Epithelia

Riche de ses 15 années comme clinicienne spécialisée en santé digestive, Andréanne poursuit maintenant sa mission d’éducation et de vulgarisation scientifique autour du microbiote intestinal pour rendre cette science complexe accessible, humaine et actionnable.

Quand il fait chaud, rien de mieux qu’une boisson pétillante et fruitée pour se désaltérer. Ce mocktail à la canneberge, aux bleuets sauvages et à la menthe est une alternative simple, colorée et sans alcool qui apporte une touche de fraîcheur à vos journées estivales.

En plus de son goût délicieusement acidulé, cette recette met en vedette l’extrait de canneberge Land Art, élaboré à partir de canneberges de Grade A cultivées sans pesticides. Contrairement à plusieurs produits sur le marché, les canneberges congelées sont directement transformées en extrait dans les installations de Land Art, ce qui permet un contrôle rigoureux de la qualité à chaque étape du procédé.

10 ml, la portion quotidienne recommandée, 2 fois par jour, fournit l’équivalent de 5 742 mg de canneberges soit 57 mg d’un polyphénol très étudié pour le maintien de la santé des voies urinaires notamment, les proanthocyanidines. Cela signifie que les composés actifs présents dans les canneberges sont concentrés lors de l’extraction afin d’offrir un apport intéressant dans une petite quantité de produit.

Que ce soit pour un brunch, un après-midi au soleil ou un apéro sans alcool, ce mocktail est une façon simple d’ajouter une touche de saveur et de couleur à votre quotidien.

Recette

Ingrédients

• 1 c. à thé d’extrait de canneberge Land Art
• ¼ tasse de bleuets sauvages
• 2 fraises biologiques
• Eau pétillante
• Glace
• Quelques feuilles de menthe fraîche

Préparation

1. Écraser légèrement les fraises.
2. Ajouter la glace.
3. Verser l’extrait de canneberge.
4. Ajouter les bleuets et quelques feuilles de menthe.
5. Compléter avec l’eau pétillante.
6. Mélanger délicatement et déguster.

Un mocktail simple, rafraîchissant et riche en saveurs qui permet de profiter des bienfaits de la canneberge tout en se faisant plaisir!